鸡杂炒荞菜的做法_菜谱_香哈网
鸡杂炒荞菜
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鸡杂炒荞菜

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难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

为可网购食材

作者: 伊轩
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/8 荞菜去头去尾;

  • 2/8 鸡杂撕干净脂肪;

  • 3/8 鸡杂清理干净后用1勺盐、1汤匙料酒、1汤匙生粉、生姜丝拌匀,用手反复抓压几次后,用水清洗干净;

  • 4/8 荞菜切段,鸡杂切小块;

  • 5/8 热油锅,爆香姜丝;

  • 6/8 放鸡杂进去爆炒,加点料酒炒至变色;

  • 7/8 加入荞菜段,大火爆炒2分钟,放点盐、放点白糖调味就可以啦!

  • 8/8 香喷喷的荞菜炒鸡杂,好吃。

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