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1/8 准备好土豆、鸡蛋、葱。
2/8 土豆去皮后刨丝，拍入一个鸡蛋，加入香葱末。
3/8 以上材料搅拌均匀，加盐调匀。
4/8 加入约50g的面粉。
5/8 调成面糊，如果太干，可以适量加些水。
6/8 平底锅倒入适量的橄榄油，加热。
7/8 舀几勺面糊倒入平底锅，用铲子帮助将面糊摊匀。
8/8 两面煎黄即可。
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