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4小时
家常味
中级
其他
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1/15
2/15 洋葱去外面的老叶，切成小的洋葱碎
土豆洗净去皮，切小丁
胡萝卜洗净切小丁
3/15 半个青椒洗净，切小块，主要起装饰作用
4/15 把番茄洗净切小块去皮（我去皮的时候觉得还蛮方便去掉的，如果觉得不方便的话，可以整个用热水泡一下，就很容易剥去皮，然后再切块），用搅拌棒把番茄块打成番茄泥（刚开始打的时候把搅拌棒往下压一下。
5/15 打二次以后汁水出来以后就好了，然后把它打均匀就可以了
6/15 平底锅上火加热，放入一小块黄油
7/15 黄油融化后，加入洋葱碎煸炒
8/15 煸炒至洋葱变软且香味散出
9/15 倒入搅打好的番茄泥
10/15 煸炒均匀
11/15 加入适量水（约200毫升）
12/15 汤烧开后，加入土豆丁和胡萝卜丁
13/15 加盖焖煮约半个小时至土豆丁和胡萝卜酥
14/15 加入淡奶油（我家因为鲜奶油打开一个星期了，怕坏掉因此加了蛮多的，差不多有100毫升吧），加盐、少量糖调味，最后放入青椒粒略煮就可以了
15/15
1、我们家比较喜欢黄油，虽然我不大用黄油做菜，但是做面包时经常会放一些。文爸常说：外国人这么强壮跟他们一直吃黄油有关。他还查了不少国外资料确认黄油不会使人发胖，它的营养价值很高，对人体很有益处。
2、这次做成功以后，我一定还会再用黄油做其它的浓汤试试。还要向博友们多多请教。
3、文文也说很好吃，她说比外面餐厅的还要好吃呢
4、鲜奶的用量可以根据自己的实际情况。我的淡奶油打开差不多一星期了，我怕它坏了，想想坏掉不如吃掉，因此就多放了一些。多放一些使汤的味道更加浓郁，很好吃。
5、番茄榨成泥以后，我相信一定会更容易吸收，喝好感觉真的挺好的，感觉身体里充满能量，很神奇吧。
6、天热了，太阳很厉害，大家要多多吃番茄，可以防晒哦。
7、挑选番茄的时候千万要注意不要挑头上尖的那种，据说是过分使用激素所致。要选圆的。
