豆豉鲮鱼烧茄子的做法_菜谱_香哈网
豆豉鲮鱼烧茄子
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豆豉鲮鱼烧茄子

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作者: 芷蕊大叔
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 茄子洗净,切成小块,西红柿切块,豆豉鲮鱼捞出来也切块。

    1/8 茄子洗净,切成小块,西红柿切块,豆豉鲮鱼捞出来也切块。

  • 锅里放少许油,然后下入茄子丁。

    2/8 锅里放少许油,然后下入茄子丁。

  • 中火将茄子煎至变软,两面呈浅黄色即可,然后将茄子盛出来备用。

    3/8 中火将茄子煎至变软,两面呈浅黄色即可,然后将茄子盛出来备用。

  • 将罐头内的适量余油和豆豉全部倒入锅中。

    4/8 将罐头内的适量余油和豆豉全部倒入锅中。

  • 放入蒜末爆出香味。

    5/8 放入蒜末爆出香味。

  • 放入西红柿块炒匀,然后放入豆豉鲮鱼以及煎好的茄子炒匀。

    6/8 放入西红柿块炒匀,然后放入豆豉鲮鱼以及煎好的茄子炒匀。

  • 加一小勺盐,半小勺白糖,少许白胡椒粉调味炒匀。

    7/8 加一小勺盐,半小勺白糖,少许白胡椒粉调味炒匀。

  • 临出锅时加少许味精,最后滴几滴香油出锅即可。

    8/8 临出锅时加少许味精,最后滴几滴香油出锅即可。

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