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茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、*等作用。
1/3 将茶树菇冲净择段；彩椒切小片加少许盐和糖腌下入味；
2/3 橄榄油少许炒茶树至软；
3/3 加入老抽、五香粉；入彩椒片炒入味，洒一点麻油即可。
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