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1/10 猪肉、青椒、葱姜。
2/10 把青椒切片。
3/10 把猪肉切片。
4/10 将肉片用料酒、盐腌渍10分钟，然后用水淀粉抓匀上浆。
5/10 起锅热油、爆香葱姜。
6/10 放入浆好的肉片，用中火将其滑熟。
7/10 烹入生抽。
8/10 放入青椒片。
9/10 旺火快炒，加盐、味精调味。炒至均匀即可。
10/10 出锅装盘。
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