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1/6 豆芽洗净备用。
2/6 蒜切片,葱切段,干辣椒切段,花椒洗净备用。
3/6 豆芽入滚水锅里灼软身出锅滤水备用。
4/6 锅里放油,爆香蒜片放入干椒花椒爆出香味,放入一匙豆瓣炒出红油。
5/6 倒入豆芽翻炒均匀。
6/6 调入盐,生抽,鸡粉翻炒匀,放入葱段炒匀即可出锅。