红酒豆蓉冰皮月饼

做法 将做法保存到手机

• 1/5 将除糕粉、色拉油、红酒之外的皮料全部放在一个大盆里，混合成光滑均匀的面糊。

• 2/5 将面糊隔水蒸20分钟，蒸到10分钟的时候每隔5分钟搅拌一次面糊，防止面糊沉淀水粉分离。熟后晾凉。

• 3/5 将晾凉的面放入色拉油揉匀，然后分成2份，留一份白色的，另外一分加入红酒揉匀。

• 4/5 将面团分割成等量大小，压扁擀薄，将豆蓉包入，搓圆。

• 5/5 将面团放入模具中按平，扣出。