西葫芦蔬菜蛋饼的做法_菜谱_香哈网
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西葫芦蔬菜蛋饼
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西葫芦蔬菜蛋饼

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作者: 戊戌君6
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好一个西葫芦,我特意挑选了一个个头偏小一点的,刚好做一顿早饭。

    1/12 准备好一个西葫芦,我特意挑选了一个个头偏小一点的,刚好做一顿早饭。

  • 对半切开,用勺子去除里面多余的籽。

    2/12 对半切开,用勺子去除里面多余的籽。

  • 将西葫芦切成小丁

    3/12 将西葫芦切成小丁

  • 将切好的丁放入榨汁机的杯中,并加入2个鸡蛋。

    4/12 将切好的丁放入榨汁机的杯中,并加入2个鸡蛋。

  • 准备开始榨汁搅拌。

    5/12 准备开始榨汁搅拌。

  • 榨成如图绿色的糊即可。糊中也可留一些没榨开的西葫芦,吃起来也挺好的,有西葫芦的甜味。

    6/12 榨成如图绿色的糊即可。糊中也可留一些没榨开的西葫芦,吃起来也挺好的,有西葫芦的甜味。

  • 将榨好的糊倒入碗中,加入面粉不段搅拌。

    7/12 将榨好的糊倒入碗中,加入面粉不段搅拌。

  • 准备好葱、胡萝卜,切成丁加入面糊中,再加入适量的盐。

    8/12 准备好葱、胡萝卜,切成丁加入面糊中,再加入适量的盐。

  • 制好的面糊如图备用。

    9/12 制好的面糊如图备用。

  • 平底锅中倒入适量油,倒入部分面糊,火调至中小火。

    10/12 平底锅中倒入适量油,倒入部分面糊,火调至中小火。

  • 待面糊煎的双面金黄色就可出锅了。

    11/12 待面糊煎的双面金黄色就可出锅了。

  • 将饼切开装盘,好吃的西葫芦蔬菜蛋饼就做好了。

    12/12 将饼切开装盘,好吃的西葫芦蔬菜蛋饼就做好了。

  • 小贴士

    放入榨汁机中时可少量的加点水,这样面粉的加入量适当多些,饼比较有弹性,比较好煎,制成的面糊稍微稀一点,做成的饼会比较松软甜香。

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