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象形葡萄
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象形葡萄

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作者: 邻家文明46
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 手掌宽窄的一块冬瓜去掉冬瓜瓤,用挖球器挖出冬瓜球。

    1/6 手掌宽窄的一块冬瓜去掉冬瓜瓤,用挖球器挖出冬瓜球。

  • 挖好的冬瓜球上锅蒸十分钟,然后关火,焖一会,蒸的时间不要太久,太烂了,成菜形状不好。

    2/6 挖好的冬瓜球上锅蒸十分钟,然后关火,焖一会,蒸的时间不要太久,太烂了,成菜形状不好。

  • 蒸好的冬瓜球,泡在加了白糖的红酒中3-4个小时就可以了。

    3/6 蒸好的冬瓜球,泡在加了白糖的红酒中3-4个小时就可以了。

  • 泡的时间,我们把冬瓜皮,片下来,去除里面的冬瓜瓤,做成叶子的形状

    4/6 泡的时间,我们把冬瓜皮,片下来,去除里面的冬瓜瓤,做成叶子的形状

  • 用刀尖或者刻刀,画出叶脉,放在容器中,加水,微波炉中高火加热5分钟,煮一下,

    5/6 用刀尖或者刻刀,画出叶脉,放在容器中,加水,微波炉中高火加热5分钟,煮一下,

  • 煮过的冬瓜皮叶子泡在凉开水里待用,最后,把泡制好的冬瓜球摆成葡萄形状,点缀上叶子,装盘就可以了。

    6/6 煮过的冬瓜皮叶子泡在凉开水里待用,最后,把泡制好的冬瓜球摆成葡萄形状,点缀上叶子,装盘就可以了。

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