孜然辣味猪排

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  1/3 把孜然、辣椒粉、姜粉、胡椒粉、盐倒在小碗里搅合匀，然后抹在猪排的两面。

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  2/3 锅底抹一层油，冷锅冷油，放入猪排。先开中炎，盖上锅盖，底面煎出熟色后转小火，翻面，盖上锅盖再煎至熟。

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  3/3 取出猪排放在盘里，把锅里的汁用少许水淀粉勾芡，浇在猪排上即可。