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1/7 菜干用清水泡开（大概泡半小时），要多清洗几次，这样才可以把夹杂的沙洗干净。
2/7 清洗干净的菜干，挤干水，切成小段。
3/7 南北杏也洗干净，备用。
4/7 砍好块的龙骨洗干净，锅中放水烧开，将龙骨放入煮出血水。
5/7 将菜干、南北杏放入汤煲中先煲开。
6/7 再将出过水的龙骨放入，再次煲开。
7/7 然后转小火煲两小时左右即可。
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