糟菜炒毛笋的做法_菜谱_香哈网
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糟菜炒毛笋
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糟菜炒毛笋

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作者: 逸春子661
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把笋去壳,切去头部比较老的部位,清洗干净,切片。另外准备闽清糟菜。

    1/5 把笋去壳,切去头部比较老的部位,清洗干净,切片。另外准备闽清糟菜。

  • 锅里水烧开,把切片的毛笋放进去焯一下,这样可以去麻。(此步骤不能省略,否则这个毛笋吃起来会麻嘴)

    2/5 锅里水烧开,把切片的毛笋放进去焯一下,这样可以去麻。(此步骤不能省略,否则这个毛笋吃起来会麻嘴)

  • 锅里油热,放焯过水去麻的笋片进去炒一会。

    3/5 锅里油热,放焯过水去麻的笋片进去炒一会。

  • 放入闽清糟菜进去炒一会。

    4/5 放入闽清糟菜进去炒一会。

  • 放适量盐巴进去炒。(盐巴不用放太多,因为糟菜本身有咸味)

    5/5 放适量盐巴进去炒。(盐巴不用放太多,因为糟菜本身有咸味)

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