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30分钟
家常味
初级
热菜
烧
其他
1/7 金针菇洗净焯水。
2/7 粉丝泡软（大约十五分钟左右）。
3/7 大蒜切沫。
4/7 锅上火倒入植物油，放入蒜沫和少许盐煸炒（千万不要让油太热了，要用中火慢炒）炒到蒜沫微黄即可。
5/7 用一容器将金针菇铺到容器底部，在金针菇上铺上粉丝，在把炒好的蒜沫放到粉丝上，淋上蒸鱼豉油。
6/7 将容器放到蒸锅中，大火烧开蒸十五分钟左右即可。
7/7 端出上桌即可。
金针菇也可不焯水，但蒸的时候会出水的。粉丝不要泡久了，大约泡十五分左右即可，因为还要蒸的，泡久了会很软的。调味料也可按自己口味来调。
