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用不完的豆沙馅,可放在冰箱里保存,随用随取,比较方便。
1/3 赤小豆用水泡4小时。
2/3 放在电饭锅里煮。
3/3 煮至出沙,凉后用手捏碎,在铁锅里放橄榄油,放红糖、豆沙,炒至你想要的干湿度即可。