酸辣猪肉饭的做法_菜谱_香哈网
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酸辣猪肉饭
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酸辣猪肉饭

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作者: 格菲酱06
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 如果肉是生的,就先煮熟哈。把肉切薄片;

    1/7 如果肉是生的,就先煮熟哈。把肉切薄片;

  • 平底锅刷上薄薄一层油,下肉片煎,至两面金黄、出油;

    2/7 平底锅刷上薄薄一层油,下肉片煎,至两面金黄、出油;

  • 倒出多余的油,倒入剁椒,炒匀;

    3/7 倒出多余的油,倒入剁椒,炒匀;

  • 番茄去皮,加小半碗水用料理机搅打成汁儿;

    4/7 番茄去皮,加小半碗水用料理机搅打成汁儿;

  • 番茄汁倒入锅中,中火煮;

    5/7 番茄汁倒入锅中,中火煮;

  • 加适量的糖调味(这样不会太辣也不会太酸);

    6/7 加适量的糖调味(这样不会太辣也不会太酸);

  • 中小火煮至汤汁浓稠即可。略略多留些汤汁儿吧,拌饭超级好吃呢。

    7/7 中小火煮至汤汁浓稠即可。略略多留些汤汁儿吧,拌饭超级好吃呢。

  • 小贴士

    因为剁椒很咸了,就木有再放盐;如果你自制的剁椒木有放盐,请酌情加盐调味哈。

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