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做烘焙会经常剩下蛋清或蛋黄，剩下的蛋清如何处理，烤个薄脆燕麦小饼干，当做零食，没有负担，添加蔓越莓酸酸甜甜更可口。
30分钟
酸甜
高级
烧烤
烘焙
其他
1/8 准备材料，蔓越莓干切成碎
2/8 鸡蛋清与燕麦片混合均匀
3/8 黄油、细砂糖用蛋抽搅拌均匀，无需打发，筛入低筋面粉和苏打粉，用刮刀稍微搅拌
4/8 加入切碎的蔓越莓干
5/8 放入混合好的燕麦蛋清
6/8 用刮刀将材料拌匀
7/8 取大约12克左右的面团揉圆，在烤盘上压扁，越薄越好
8/8 入预热160度的烤箱，20分钟左右，取出，放烤架晾凉；凉后装入密封盒中保存。
成品：约50片，烤箱：160度，约20分钟；烤的时候一定要看着，边缘一变色就拿出来。
