5.5万点赞 · 8收藏
5.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.9万
开始学习做月饼啦!看了各种月饼馅都是红豆或者绿豆的,刚好家里有一大袋黑豆没吃,今天试试黑豆馅吧~
1/6 黑豆用水泡六小时以上,我是晚上睡前泡好,第二天就可以用了
2/6 泡好的黑色洗干净,放用电饭煲,加水水要超过黑豆,再加几粒冰糖。煲上一个钟,如果有压力锅就最好了,我家没有压力锅,
3/6 煮好的黑豆用料理机打成泥
4/6 热锅将豆沙炒去水份,放入适量糖调味
5/6 一边炒,一边加入适量油,这样会比较收干
6/6 豆沙收干后,储存备用