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家常味
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鲁菜
1/8 大虾去须洗净控水备用。
2/8 葱姜分别切成丝。
3/8 热锅加油烧至五成热时放入大虾，煎至两面成金红色。
4/8 两面煎。。。。。。
5/8 煎好后盛出备用。
6/8 另起锅下油，先放入葱姜丝炒香。
7/8 再加入醋，盐，高汤，糖，料酒炒匀，大火烧开。
8/8 放入煎好的大虾，转中火焖5分钟出锅即可。
做虾时不要加味精提味，大虾本身的鲜味就足够了。
