西兰花胡萝卜炒鸡胸肉的做法_菜谱_香哈网
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西兰花胡萝卜炒鸡胸肉
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西兰花胡萝卜炒鸡胸肉

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西兰花味道鲜美,营养丰富,含有糖类,蛋白质,脂肪,胡萝卜素,矿物质如钙、铁、钾、锌等含量都很高,远高于白菜花。西兰花中维生素C含量很高,能美容养颜,抗衰老,降血脂,降血压,提高记忆力,提高机体免疫力。

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好材料

    1/16 准备好材料

  • 鸡胸肉洗净切片,加入1勺料酒+1勺生抽+1小勺黑胡椒粉,抓匀腌制15分钟

    2/16 鸡胸肉洗净切片,加入1勺料酒+1勺生抽+1小勺黑胡椒粉,抓匀腌制15分钟

  • 西兰花切小块,胡萝卜切菱片,蒜切片

    3/16 西兰花切小块,胡萝卜切菱片,蒜切片

  • 锅中烧开水,加入1勺橄榄油和1小勺盐,拌匀,加入西兰花和胡萝卜,焯至变色

    4/16 锅中烧开水,加入1勺橄榄油和1小勺盐,拌匀,加入西兰花和胡萝卜,焯至变色

  • 捞出沥干水分

    5/16 捞出沥干水分

  • 锅中倒入适量的橄榄油烧热,放入鸡胸肉,翻炒至变色

    6/16 锅中倒入适量的橄榄油烧热,放入鸡胸肉,翻炒至变色

  • 捞出备用

    7/16 捞出备用

  • 原锅倒入少许橄榄油烧热,放入蒜片爆香

    8/16 原锅倒入少许橄榄油烧热,放入蒜片爆香

  • 加入西兰花和胡萝卜

    9/16 加入西兰花和胡萝卜

  • 加入蚝油

    10/16 加入蚝油

  • 加入生抽

    11/16 加入生抽

  • 翻炒均匀

    12/16 翻炒均匀

  • 加入鸡肉

    13/16 加入鸡肉

  • 再次炒匀即可

    14/16 再次炒匀即可

  • 成品图

    15/16 成品图

  • 图二

    16/16 图二

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