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1小时
家常味
初级
面食
蒸
家常菜
1/15 备好伊古道雪花小麦粉。在面粉中加入干酵母混合均匀，加入清水搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
2/15 葱姜切末备用。
3/15 在肉糜中加入葱姜末、蚝油、生抽、白胡椒粉、料酒、盐和香油。
4/15 用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
5/15 西葫芦洗净擦丝，放一个碗里，加入1克盐搅拌均匀，杀出西葫的水分。攥去西葫的水分。
6/15 胡萝卜擦丝后切碎备用。
7/15 在搅拌好的肉馅里加入西葫和胡萝卜。
8/15 搅拌均匀，肉馅就调好了，
9/15 发酵好的明显膨胀不少。
10/15 面团取出排气，搓成长条状，切成大小均匀的小剂子。
11/15 用手掌按扁，擀开成中间薄边缘后的包子皮。
12/15 取一张包子皮，放入适量馅料。
13/15 捏出包子的形状，全部做好所有。盖上湿布松弛二十分钟。
14/15 锅中烧开适量请水，放入包子生胚，盖盖。开大火上汽后转中火蒸20分钟，虚焖二分钟。
15/15 一道美味的西葫鲜肉包就做好了。
肉要选用三分肥七分瘦的才好吃不柴。
