茨菰烧香干的做法_菜谱_香哈网
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茨菰烧香干
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茨菰烧香干

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茨菰,水八仙之一。还有非常丰富的维生素B,这些维生素是维持机体正常的必要元素。茨菰略带一点苦味,入肺经,有清肺散热,润肺止咳,补中益气,清热利尿,消肿解毒的作用。

作者: 倾听雨落_3MC7
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酱香
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 来个合影。茨菰去皮洗净切薄片,香干切小块。

    1/8 来个合影。茨菰去皮洗净切薄片,香干切小块。

  • 热锅,放入适量色拉油

    2/8 热锅,放入适量色拉油

  • 放入肉沫快速炒散,然后放入香干,煸炒均匀

    3/8 放入肉沫快速炒散,然后放入香干,煸炒均匀

  • 放入茨菰片,继续煸炒

    4/8 放入茨菰片,继续煸炒

  • 小火,放入适量生抽

    5/8 小火,放入适量生抽

  • 一点酱油沙司,没有的可以放一点耗油

    6/8 一点酱油沙司,没有的可以放一点耗油

  • 适量开水,大火,煸炒均匀后略焖一会儿,出锅前尝尝味道根据自己口味微调,放一点小葱花喜欢辣的可以放小米辣,我没放。

    7/8 适量开水,大火,煸炒均匀后略焖一会儿,出锅前尝尝味道根据自己口味微调,放一点小葱花喜欢辣的可以放小米辣,我没放。

  • 出锅啦!

    8/8 出锅啦!

  • 小贴士

    茨菰可以提前焯水,不过我觉得这样会让营养流失

    作者: 倾听雨落_3MC7

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