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茨菰，水八仙之一。还有非常丰富的维生素B，这些维生素是维持机体正常的必要元素。茨菰略带一点苦味，入肺经，有清肺散热，润肺止咳，补中益气，清热利尿，消肿解毒的作用。
15分钟
酱香
初级
热菜
烧
家常菜
1/8 来个合影。茨菰去皮洗净切薄片，香干切小块。
2/8 热锅，放入适量色拉油
3/8 放入肉沫快速炒散，然后放入香干，煸炒均匀
4/8 放入茨菰片，继续煸炒
5/8 小火，放入适量生抽
6/8 一点酱油沙司，没有的可以放一点耗油
7/8 适量开水，大火，煸炒均匀后略焖一会儿，出锅前尝尝味道根据自己口味微调，放一点小葱花喜欢辣的可以放小米辣，我没放。
8/8 出锅啦！
茨菰可以提前焯水，不过我觉得这样会让营养流失
