香煎福寿鱼

做法 将做法保存到手机

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  1/10 鱼洗净，两面各划两刀

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  2/10 肚子里也放生姜

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  3/10 用料酒，盐，生姜，生抽腌制10分钟

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  4/10 锅里倒入适量油，油一定要热

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  5/10 有厨房纸就用厨房纸擦水分，没有就像我这样拿起来控水一会

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  6/10 延锅边放入，尽量不要用铲子翻动它

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  7/10 中火，想煎哪边就把锅抬高，每一个地方都煎几秒钟，大概一面要煎3－4分钟

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  8/10 煎好后关火，锅不怎么热的时候在小心翻面

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  9/10 另一面也是一样

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  10/10 非常香

作者: 十年同船渡

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