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家常味
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鲁菜
1/9 猪肉和鲜虾放一起剁碎。
2/9 放入料酒，生抽，老抽，盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
3/9 放入剁碎的荸荠，搅拌上劲。
4/9 团成丸子状。
5/9 锅中放适量油，放入丸子炸至两面金黄。
6/9 另取一锅，烧开水，加一点盐和油，放入油菜烫一会。
7/9 油菜和丸子摆入盘中。
8/9 锅中放少量的水，加生抽，老抽烧开，放水淀粉勾芡，做成浇汁。
9/9 浇汁淋在丸子上，撒香油即可。
