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30分钟
家常味
初级
其他
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1/15 鸡半只，煮熟，捞起切块，备用。莴笋切滚刀，蒜苗切斜刀。
2/15 只要蒜头，不要后面的叶子。
3/15 姜蒜切末，备用。
4/15 热锅冷油。
5/15 放姜蒜，爆香。
6/15 加入一豆瓣酱，继续爆香。
7/15 接着加入莴笋，炒一下。
8/15 加入一点水进去，莴笋稍微煮2-3分钟。
9/15 到基本有些软。
10/15 加入切好的鸡块，继续煮。
11/15 这时候，放生抽和老抽。
12/15 盖上锅盖，闷几分钟。
13/15 最后放蒜头，继续翻炒一下。
14/15 调味，放糖两大勺。
15/15 放醋，一大勺，这两个步骤，也可以你提前做成糖醋汁也可以，那样比较好尝味道。起锅就好。
