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番茄鱼片
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番茄鱼片

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作者: 是莉娜吖1
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 草鱼切片,加入盐、淀粉、蛋清、料酒味15分钟左右。

    1/11 草鱼切片,加入盐、淀粉、蛋清、料酒味15分钟左右。

  • 锅中油烧热,把鱼片入锅中炸熟。

    2/11 锅中油烧热,把鱼片入锅中炸熟。

  • 锅中水烧开,把西红柿放入烫一会儿,至皮裂开。

    3/11 锅中水烧开,把西红柿放入烫一会儿,至皮裂开。

  • 去掉西红柿的皮。

    4/11 去掉西红柿的皮。

  • 西红柿切丁,葱姜蒜切丁。

    5/11 西红柿切丁,葱姜蒜切丁。

  • 锅加油烧热,加入葱姜蒜炒香。

    6/11 锅加油烧热,加入葱姜蒜炒香。

  • 加入西红柿丁翻炒,加糖和适量水,接着翻炒。

    7/11 加入西红柿丁翻炒,加糖和适量水,接着翻炒。

  • 加入水淀粉勾芡。

    8/11 加入水淀粉勾芡。

  • 炒至浓稠加入鱼片翻炒。

    9/11 炒至浓稠加入鱼片翻炒。

  • 盛盘,点缀点香菜叶。

    10/11 盛盘,点缀点香菜叶。

  • 草鱼刺较多,小朋友吃的时候,要注意哦。

    11/11 草鱼刺较多,小朋友吃的时候,要注意哦。

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