2.0万点赞 · 1收藏
1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.2万
我用的黑豆豆渣,可以直接用黄豆豆渣的。黑豆系列4——奶香豆渣饼,黄油煎制,有淡淡的奶香味儿。一不小心就吃了大半盘。粗纤维丰富,还有花青素。加一杯果汁或豆浆是不是也可以当一顿美美的早餐了呢?!哈哈
1/6 豆渣用纱布包好挤出水分;
2/6 红柿子椒切成小丁,豌豆可以去下皮;
3/6 碗里放入豆渣加入少量的玉米粉,再加入豌豆、红柿子椒,磕入鸡蛋,再加入盐拌匀;
4/6 拌匀到可以捏成团的程度,要是太湿可以加点玉米粉;
5/6 将拌好的豆渣均匀的捏成小团然后压扁;
6/6 锅中放入适量的黄油化开,加入豆渣饼小火煎至两面金黄色即可。
1、豆渣要挤的干一些,这样拌匀的时候不会太湿;
2、煎豆渣饼的时候可以随时添加黄油小块,有奶香味儿;
3、豆渣饼要小个点,压的稍微扁一点,更容易熟。