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1/8 包头鱼鱼头洗净，用盐和料酒淹制十分钟左右
2/8 把鱼头摆在盘子上，铺层姜丝
3/8 铺上蒜、末
4/8 再铺上一层剁椒
5/8 锅里水煮开，将鱼头放入隔水蒸十分钟拿出，适当倒掉一点汤汁
6/8 撒上葱花
7/8 锅里油烧热浇在鱼头上即可
8/8 好看好吃的鱼头上桌了！
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