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冰皮月饼
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冰皮月饼

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作者: 静云Sama7
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 所有材料大集合

    1/10 所有材料大集合

  • 将牛奶、糖粉、色拉油、椰浆放入盆中混合均匀

    2/10 将牛奶、糖粉、色拉油、椰浆放入盆中混合均匀

  • 混合过滤后的糯米粉、粘米粉、澄面

    3/10 混合过滤后的糯米粉、粘米粉、澄面

  • 将过滤好的粉类到入牛奶混合物里调匀

    4/10 将过滤好的粉类到入牛奶混合物里调匀

  • 先放30分钟后隔水蒸15分钟后拿出来搓开

    5/10 先放30分钟后隔水蒸15分钟后拿出来搓开

  • 自己做好的豆沙馅做法:先将豆用高压锅煮烂后放凉过滤出豆沙.将平底锅放入 水、白糖、蜂蜜、麦芽先煮匀后倒入豆沙不停翻炒,最后洒上点糯米粉炒匀

    6/10 自己做好的豆沙馅做法:先将豆用高压锅煮烂后放凉过滤出豆沙.将平底锅放入 水、白糖、蜂蜜、麦芽先煮匀后倒入豆沙不停翻炒,最后洒上点糯米粉炒匀

  • 将豆沙馅搓成一个个圆体。旁边装的是炒熟的糯米粉

    7/10 将豆沙馅搓成一个个圆体。旁边装的是炒熟的糯米粉

  • 把冰皮也搓扁包在豆沙馅的表面,要搓匀哦

    8/10 把冰皮也搓扁包在豆沙馅的表面,要搓匀哦

  • 最后放入模印里按出来

    9/10 最后放入模印里按出来

  • 两片叶子稍微装饰下就好看点了

    10/10 两片叶子稍微装饰下就好看点了

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