麻辣五香豆干的做法_菜谱_香哈网
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麻辣五香豆干
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麻辣五香豆干

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作者: 西涯
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 豆腐干切三角块。

    1/12 豆腐干切三角块。

  • 准备适量花生米。

    2/12 准备适量花生米。

  • 红辣椒、葱、香菜切小段。

    3/12 红辣椒、葱、香菜切小段。

  • 锅中倒油,放花生米小火炒香。

    4/12 锅中倒油,放花生米小火炒香。

  • 炒好的花生米沥干油分,捣碎。

    5/12 炒好的花生米沥干油分,捣碎。

  • 锅中加油,倒入辣椒、葱花炒香。

    6/12 锅中加油,倒入辣椒、葱花炒香。

  • 倒入豆腐干。

    7/12 倒入豆腐干。

  • 再倒入适量老抽、花椒粉翻炒均匀。

    8/12 再倒入适量老抽、花椒粉翻炒均匀。

  • 加入蒜末。

    9/12 加入蒜末。

  • 再倒入炒好的花生碎、盐翻炒。

    10/12 再倒入炒好的花生碎、盐翻炒。

  • 加入香菜。

    11/12 加入香菜。

  • 翻炒均匀,关火,加鸡精拌匀盛出即可。

    12/12 翻炒均匀,关火,加鸡精拌匀盛出即可。

  • 小贴士

    如果不吃辣,也可不放辣椒,做成原味五香豆干。

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