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1/7 生菜放水里择洗干净。
2/7 洗净的生菜切成5厘米长的段。
3/7 番茄洗净去皮切成片，蒜去皮切碎。
4/7 炒锅上火，倒入食用油烧油，爆香蒜末，再放入豆豉煸香。
5/7 放入番茄片翻炒出汁成酱。
6/7 放入盐、酱油调好味。
7/7 放入生菜翻炒断生，调入鸡精即可关火食用。
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