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在我们北方小城，是买不到新鲜的竹笋的，但市场上有卖发好切片的竹笋，经常买回来，或炒肉，或素炒，相当的方便快捷美味。
1/4 买回家的竹笋洗一下，韭苔切成寸段。
2/4 锅中放油，入竹笋翻炒。
3/4 加入韭苔继续翻炒。
4/4 加入盐、酱油、水焖煮一下，汤快要收尽时，加入鸡精调味出锅。
如果喜欢韭苔脆一点的话，可以晚点放它。
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