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咖喱牛肉
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咖喱牛肉

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作者: 新人小利
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型咖喱
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将牛肉洗净切块。

    1/8 将牛肉洗净切块。

  • 洋葱和红葱头去皮切块。

    2/8 洋葱和红葱头去皮切块。

  • 土豆和胡萝卜削皮切块。

    3/8 土豆和胡萝卜削皮切块。

  • 锅内加油,加入洋葱和红葱头炒香,加入八角、小茴香、丁香、香叶炒出香味。

    4/8 锅内加油,加入洋葱和红葱头炒香,加入八角、小茴香、丁香、香叶炒出香味。

  • 加入牛肉煸炒变色。

    5/8 加入牛肉煸炒变色。

  • 加入一半的咖喱粉炒香,倒入牛奶。

    6/8 加入一半的咖喱粉炒香,倒入牛奶。

  • 煮汁牛肉稍软,加入土豆胡萝卜继续煮。

    7/8 煮汁牛肉稍软,加入土豆胡萝卜继续煮。

  • 煮至稍干,加入剩下的咖喱粉和盐,煮干即可。

    8/8 煮至稍干,加入剩下的咖喱粉和盐,煮干即可。

  • 小贴士

    1、牛奶也可以用椰奶代替,就比较偏向泰式咖喱。
    2、可以浇在饭上或者面上。
    3、分两次加入咖喱粉是为了既有色有入味。
    4、香料可以省略不加。

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