手工牛扎糖—棉花糖版的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
手工牛扎糖—棉花糖版
打开APP,查看视频做法>>

手工牛扎糖—棉花糖版

starstarstarstarstar

1.2万点赞 · 928收藏

7.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.7万

记忆中小时候最喜欢的零食——牛轧糖,那时候家里条件不太好,就过年时大人才会给抓一把糖,有时候放在衣服兜里都不舍得吃,结果糖和糖纸粘在一起了,吃的时候特别不好撕,有时撕不掉的糖纸都跟着一起被吃掉了,但那却是小小的心里最甜美的味道了。长大后吃过很多牛轧糖,仿佛再也找不到童年的那种味道了。马上过年了,在网上搜到很多牛轧糖的做法,尝试了一下,很简单,味道也终于接近了童年的记忆。

作者: 备胎
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 1.准备食材!食材可以根据自己的口味调节内容和份量的!奶粉我用的是甜奶粉!<br/>

    1/9 1.准备食材!食材可以根据自己的口味调节内容和份量的!奶粉我用的是甜奶粉!

  • 2.热锅融化黄油!最好用不粘锅配电磁炉!一定要小小火!<br/>

    2/9 2.热锅融化黄油!最好用不粘锅配电磁炉!一定要小小火!

  • 3.黄油融化成水后加入棉花糖,搅拌至全部融化,与黄油充分混合!<br/>

    3/9 3.黄油融化成水后加入棉花糖,搅拌至全部融化,与黄油充分混合!

  • 4.棉花糖化好后,倒入奶粉,保持小火快速搅拌!<br/>

    4/9 4.棉花糖化好后,倒入奶粉,保持小火快速搅拌!

  • 5.倒入花生碎等你喜欢的一切材料!我配了些杏仁碎,它的微苦味道能降低成品的甜度,提高牛轧糖的香味!

    5/9 5.倒入花生碎等你喜欢的一切材料!我配了些杏仁碎,它的微苦味道能降低成品的甜度,提高牛轧糖的香味!

  • 6.快速搅拌均匀的团,倒入容器里铺平!ps:如果有油纸放在下面最好了!不粘容器还好清理!我没买呵呵!

    6/9 6.快速搅拌均匀的团,倒入容器里铺平!ps:如果有油纸放在下面最好了!不粘容器还好清理!我没买呵呵!

  • 7.铺好的“大面饼”就是这个样子滴!现在就等他凉透咯!,直接啃大面饼也是很过瘾的!

    7/9 7.铺好的“大面饼”就是这个样子滴!现在就等他凉透咯!,直接啃大面饼也是很过瘾的!

  • 8.凉透!切条!吃货都是边切边吃!<br/>

    8/9 8.凉透!切条!吃货都是边切边吃!

  • 9.勤快了一下,用糖纸包装了一下!美翻了!太有成就感了!

    9/9 9.勤快了一下,用糖纸包装了一下!美翻了!太有成就感了!

  • 小贴士

    搅拌一定要快快快! 炒花生的时候一定要注意火候。 如果不喜欢花生和杏仁可以随自己的爱好放自己喜欢的坚果。干果也可以喔?

    作者: 备胎

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐