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土豆与胡萝卜是很好的搭档，口感香甜，色泽鲜艳，营养丰富，还有去脂*功效！
30分钟
家常味
中级
其他
炒
家常菜
1/4 土豆胡萝卜洗净切片。
2/4 把切好的土豆，胡萝卜片放入水中洗去淀粉，捞出控水待用
3/4 西兰花用盐水焯熟，捞出放入盘中待用，大蒜切片待用！
4/4 热锅凉油放入蒜片，翻炒至微黄出香味，倒入土豆胡萝卜，炒至微黄酥软时加入耗油翻炒均匀即可出锅装盘！
土豆皮要清理彻底，入锅炒时油要稍多一点，避免粘锅。西兰花焯水时如果放点食油，颜色会靓丽不易发黄。
