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1/6 鸡翅中解冻洗净,啤酒一罐。
2/6 青蒜洗净切段,橘皮、桂皮、八角洗净。
3/6 锅里热油炒香青蒜段,加入鸡翅煎至两面变黄。
4/6 鸡翅变黄后,倒出多余的油,加入啤酒至刚好淹没鸡翅,同时加入橘皮和姜丝,加盖烧开。
5/6 烧至汁剩一半时加入适量生抽、老抽和盐,并加入桂皮、八角,改中火收汁。
6/6 烧至汁快收干时加入青蒜段翻炒均匀即可。