起司麻薯QQ球

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  1/7 先将《切达起司口味干乳酪》刨成细丝
  糯米粉和木薯粉 (又名地瓜粉) 一起混合过筛
  奶油隔水加热使之融化，鸡蛋打散备用

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  2/7 将过筛好的糯米粉、木薯粉装进一只大钢盆里
  加进刨好的干酪丝与起司粉，还有一茶匙的盐
  然后把全部的食材轻轻拌匀开来
  
  接着依序慢慢加进鸡蛋、奶油、鲜奶
  一边加一边搅拌，使所有材料混合成团

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  3/7 木薯粉与糯米粉都不会产生筋性
  所以可以放心地大力搓揉都没关系的
  先用刮棒将所有材料搅拌成团
  最后再用手指将面团捏合
  到最后的面团会是带点湿度与黏性的软Q面团

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  4/7 用手将面团搓成颗颗宛如包馅汤圆般的大小
  排列在铺好锡箔纸的烤盘上
  这次有点手忙脚乱，搓出来的大小不一
  为了可以一盘就解决掉，排列上也显得零乱
  这次共做出了三十八颗有大有小的QQ球~

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  5/7 先将烤箱设定好
  
  上火：   200度
  下火：   200度
  时间：  30分钟
  
  前十分钟为烤箱的预热时间
  待烤箱的时间剩下二十分钟时
  将摆好QQ球的烤盘送进烤箱里开始烘烤
  
  ※ 每台烤箱的状况皆不相同，请依自家烤箱的状况做调整设定。

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  6/7 这次，我是将烤盘置于烤箱上层
  烘烤二十分钟全程无移动，也不需掉头
  最后出炉的成品
  唯独靠近烤箱左内侧的那两三颗颜色比较深之外
  其馀的色泽粒粒都好美
  颗颗皆饱满的样子可爱极了
  
  《起司麻薯QQ球》不难做
  而且很好吃，是那种需要细细品尝
  会越嚼越香的小点心喔~

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  7/7 超开心的，我的新机第一烘非常顺利
  这三十八颗起司QQ球要是用之前的小小烤箱
  算算，我居然得要分四~五次来烘烤
  每次二十分钟来算，我得要站在烤箱前一个多小时耶
  这次轻轻松松一盘搞定，省了时间、省了体力、更省了电费~
  
  我与《烘王A+》的首次交手很是愉快
  咱们的感情升温加了一成
  握握手，咱们再继续一起努力吧！！ :)

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