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简介这是家人非常喜欢的一道料理,酥脆炸虾沾上浓郁酱汁,搭配九层塔的香气,十足的台湾味,非常好吃!
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 将虾须和头部尖尖的地方剪掉
2/8 背部剖开,去泥肠
3/8 加入腌料拌匀,腌一会
4/8 沾上干地瓜粉(剖开的部位也要沾)
5/8 放入高温油锅中用大火炸至金黄后捞起,等油温上升后再回锅炸30秒至酥脆捞出
6/8 少许油爆香姜片和辣椒,加少许水调味,煮开后用少许太白粉水勾芡
7/8 放入虾和九层塔拌炒均匀
8/8 起锅即可
调味可依个人喜欢做更改
