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1/8 油豆腐备用
2/8 手工肉末
3/8 肉末加盐,料酒,葱姜水,生抽2勺,老抽1勺,胡椒粉,白糖10克,鸡精拌匀
4/8 取一油豆腐在一面轻轻戳个小洞
5/8 大拇指伸进油豆腐把内部豆腐往边上捏,使内部空间增大
6/8 从小洞里塞肉末,直到每个油豆腐都塞好
7/8 嵌好肉末的油豆腐码在锅里,加水加盐,生抽,老抽,白糖大火煮开后中火10分钟
8/8 最后加点鸡精出锅