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关东煮里的菜卷是孩子喜欢的点心选项,有别于超商的作法,加了白萝卜的菜卷,蔬菜纤维多了,营养加乘了 部落格
1/7 萝卜切细丝,盐抓软
2/7 炒香红葱头末、樱花虾末、香菇末
3/7 盐、胡椒粉、味之素、香油调味,拌匀(鸡肉剥泥搅拌出黏性,萝卜压干水分)
4/7 川烫高丽菜,一片一片剥下
5/7 修剪叶片上粗梗,包入馅料
6/7 蒸熟
7/7 菜卷切段,绑上韮菜花(韮菜花烫软)