牛肉芦笋千张卷的做法_菜谱_香哈网
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牛肉芦笋千张卷
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牛肉芦笋千张卷

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作者: 公龟
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 千张一张备用。

    1/13 千张一张备用。

  • 牛肉适量洗净(已切片)。

    2/13 牛肉适量洗净(已切片)。

  • 芦笋洗净,青瓜和胡萝卜洗净切丝。

    3/13 芦笋洗净,青瓜和胡萝卜洗净切丝。

  • 千张一切为二,在千张的一端放上两根芦笋,适量青瓜丝和胡萝卜丝,最后放上一片牛肉,从右端开始卷起,卷一圈即可。

    4/13 千张一切为二,在千张的一端放上两根芦笋,适量青瓜丝和胡萝卜丝,最后放上一片牛肉,从右端开始卷起,卷一圈即可。

  • 卷好的千张卷放入盘中。

    5/13 卷好的千张卷放入盘中。

  • 锅里加水,放上卷好的千张,蒸10分钟。

    6/13 锅里加水,放上卷好的千张,蒸10分钟。

  • 蒸好后倒出盘上的水。

    7/13 蒸好后倒出盘上的水。

  • 葱适量洗净切葱花,适量淀粉用水调匀。

    8/13 葱适量洗净切葱花,适量淀粉用水调匀。

  • 锅里热油,爆香葱白段。

    9/13 锅里热油,爆香葱白段。

  • 加入适量酱油和盐及水烧开。

    10/13 加入适量酱油和盐及水烧开。

  • 用水淀粉勾芡,倒水淀粉的时候要一边倒一边用锅铲搅动。

    11/13 用水淀粉勾芡,倒水淀粉的时候要一边倒一边用锅铲搅动。

  • 水淀粉熟后加入葱绿段。

    12/13 水淀粉熟后加入葱绿段。

  • 最后把汤汁淋在千张卷上即可。

    13/13 最后把汤汁淋在千张卷上即可。

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