黄瓜炒鸡蛋

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  1/5 黄瓜洗净切成片。

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  2/5 把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。

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  3/5 锅中放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出备用。

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  4/5 留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，放黄瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生。

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  5/5 再倒入蛋液拌匀即可出锅。

小贴士

黄瓜不要炒的太久。