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现在要在市场买到片好的鲭鱼,越来越方便啰!! 在冰箱备个几片,随时可以上场救援,是个应急好物来着,煎或烤都很适合;不过,今天介绍另一种吃法"照烧" 照烧鲭鱼吃起来咸咸甜甜,鱼刺又不多,很适合小朋友 淋上一点金桔汁,甜中带酸又多了点清爽,瞬间变成适合大人的口味 一道菜同时满足两种味蕾喔~~
1/1 将鲭鱼切小块 皮朝下煎1分钟 翻面煎30秒,倒入照烧酱汁 酱汁滚后,转小火煮到鱼肉上色,酱汁变浓稠即可