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炸酱口味老是烧豆干，大家一定也腻了！换一种不说你猜不出甚么口味的蔬菜试试？ (￣﹁￣) 更奸诈些把茄子皮去掉 嘿 嘿 嘿~ 让讨厌茄子的人来个小实验~ 至于偶本伦，用眼过度视力退化，舍不得刮掉皮，因为茄子最好的营养成分「视紫质」全部在表皮上啊~啊~啊~
28分钟
家常味
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1/7 备料；香菇泡软切碎、茄子切丁、洋葱切末、大蒜切末，甜豆荚烫熟备用
2/7 起油锅炒熟炒散绞肉
3/7 下香菇、洋葱碎、蒜末一同炒香
4/7 放入豆瓣酱、甜面酱翻炒至干 (不再有水分蒸发散出)
5/7 加入其馀调味料和适量水，焖煮5分钟
6/7 下茄子丁煮软焖烂
7/7 加盐调味即可起锅，装饰以甜豆荚。
