糖醋藕丝

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  1/9 莲藕去皮洗净，蒜苗洗净。

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  2/9 莲藕切丝（要横着切丝才长）。

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  3/9 藕丝可以切大一点，我切的有点小。蒜苗切沫。

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  4/9 碗里打入鸡蛋放入面粉、麻辣鲜、盐、蒜苗。

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  5/9 加入适量的水，搅拌均匀。（稠度和杯状酸奶稠一点)

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  6/9 加入藕丝生抽（生抽也可以前一个步骤加）搅拌均匀（觉得稀在加点面粉)。

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  7/9 锅里加宽油7成热放入藕丝炸至金黄捞出。（中火不要炸糊了）

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  8/9 留底油炒香葱姜丝放入番茄沙司翻炒片刻，依次加入水、醋、糖烧开，把葱捞起扔掉，倒入水淀粉勾芡。

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  9/9 倒入炸好的藕丝上即可。

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