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有一家店从爸妈年轻时就开始吃了「番茄鸡蛋饭」是那间店的特色吃一次就爱上了但目前我只看过那间店有卖加上路途遥远就决定自己作看看没想到...竟然成功了~味道也有像耶^ ^
32分钟
家常味
初级
主食
其他
其他
1/8 ~这次食材的量是一人份~
前置作业:
1把饭蒸好备用
2番茄切丁
3鸡蛋只留蛋黄
2/8 大火快炒番茄丁(稍微炒几下就好)
3/8 然后加水
这时候放调味料
4/8 火关小加勾芡水(勾薄芡就好)
5/8 最后是滑蛋的步骤
等水大滚再倒蛋液，到完即可关火。
#切记!这步骤要一点一点慢慢倒，一次倒太快就整个黏锅底了
6/8 盛到盘子，洒上葱花
完成!!
7/8 看着这可口的滑蛋
就忍不住多拍了几张~:)
8/8 蛋白也没浪费噢!
顺便煎来吃掉了
(有点丑xd)
1、调味料的部分:
番茄+蛋要好吃，糖一定要多。
因为食材都是没有味道的盐也要够。
2、作烩饭水要加多(不要怕)
不然吃到最后会只剩干干的白饭
