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"亲子井"在日本属于非常家常的料理ˊ 做法轻松不困难ˊ简单方便就能完成。 一大碗ˊ有肉的营养ˊ有蛋的滑嫩ˊ有蔬菜的清甜 更重要也不可缺少的ˊ还有来自大海恩惠的海苔ˊ 这样完美的组合就是我心中最棒的亲子井。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 先准备好所需材料ˊ鸡肉先以鸡肉腌料腌渍入味ˊ
蔬菜清洗后处理成适当大小备用
2/9 热锅ˊ加入油1大匙ˊ先将腌渍好的鸡肉拌炒至金黄约8分熟ˊ
然后先盛起备用
3/9 接着用原锅将洋葱拌炒出甜味
4/9 依序将蘑菇ˊ葱ˊ拌炒均匀
5/9 然后加入所有调味(玉米粉水除外)煮滚
6/9 煮滚入味再将鸡肉回锅ˊ然后蛋加入少许玉米粉水拌匀ˊ
以画圈方式淋于汤汁上ˊ蛋液呈7~8分熟状态即可熄火
7/9 将元本山海苔剪成细丝状
8/9 准备好白饭ˊ将完成的步骤6覆盖于饭上ˊ再洒上海苔丝即可
9/9 元本山海苔ˊ一直是我家常会出现的零食ˊ
也是我最放心让小朋友吃的好食物。
用它搭配来做料理虽是小点缀ˊ却美味大加分ˊ
小朋友超喜欢喔。
亲子井ˊ也是凝聚家的美味料理ˊ
小朋友开心吃光光ˊ全家也开心~
