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以前我不喜欢韭菜的味道，后来因为味觉慢慢改变了，渐渐能够接受这一味，但前提是要煎过的我才能接受，用汆烫式的就不能啦！！！通常我自己觉得不喜欢的味道，孩子们应该也会不爱，可是呀！！！遇到韭菜竟是相反耶～宝贝们超爱吃韭菜的，这让阿母我傻眼了@@”我想全家里头应该就属我对它（韭菜）较没好感吧！！！宝贝们爱吃是最好不过了，它的营养价值可高呢，赞～
16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 韭菜洗净切碎；鸡蛋打散成蛋液备用
2/4 韭菜碎拌入蛋液中，加入调味料拌匀
3/4 热油锅加入1大匙油，用小火烘至蛋汁凝结成金黄色，再翻面煎上色即可
4/4 ※ 韭菜所含的膳食纤维能帮助消化与通便；挥发油与硫化合物能抑菌、杀菌和提振食慾，韭菜独特气味的成分芳香基能调整自律神经，提高热量代谢，对生理不顺或纾解压力也有益，韭菜的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防习惯性便秘或肠癌，这些纤维质还可以将消化道中的毛发及金属包覆起来，使之随粪便排出，故有「洗肠草」之称
