8.1万点赞 · 3收藏
1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.4万
云林的炸馒头店,连招牌都没有,开业超过六十年,现在已经是第四代经营。新闻上说:「炸馒头老店超夯排队四十分才买到」。引发我也想吃看看~嘿嘿 总不能为了吃馒头跑到云林吧,自己DIY~一锅油油炸后很难处哩,我把它改成烤箱版, 好吃耶~难怪那么夯^^
1/4 市售冷冻馒头,电锅外锅一杯水蒸熟。
烤箱预热190度。
馒头底部先刷一层泰山橄榄油、放烤盘,再把表面都刷均匀、烤10分钟。
2/4 取出后用面包刀切开,底部不切断,(我看新闻店家用剪刀但我一剪就凹进去:P)
稍微拨开、放一片起司片,再放回烤箱烤融化即可。
3/4 淋上炼乳,我比店家还多洒了起司粉,自己吃不惜成本嘛^^
4/4 起司有点咸、炼乳浓郁又甜甜的,
香香~咸咸~甜甜~底部脆脆非常好吃,
难怪有客人接受访问说,每天都想来吃,应该检查看看是否加吗啡!
被这样说店家应该是很荣幸吧~哈