筋头巴脑

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  1/9 市场有卖煮熟的筋头巴脑，一般属于清真食品。买回来切成小块，焯水控干

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  2/9 把主要调料干辣椒和姜切好

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  3/9 热锅凉油，待油热后将干辣椒和姜炒出香味，倒入焯过水的筋头巴脑，翻炒，陆续倒入料酒、生抽，以及其他调料姜和料酒可以去腥

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  4/9 颜色有些惨淡，加入了适量的老抽上色加入适量开水（没过主料即可），换中火烧煮20分钟

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  5/9 西红柿切块

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  6/9 西芹切块。最好有青辣椒也切成小块，但今天没有准备

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  7/9 待锅内的汤汁剩少许的时候加入切好的西芹、西红柿、青辣椒

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  8/9 出锅前加入香菜，家中没备，所以放了葱花

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  9/9 一碗香喷喷，很有嚼头的筋头巴脑就做成了。。。

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